Báo Tuổi trẻ: Dầu ôliu giúp giảm nguy cơ đột quỵ
TT - Trong một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí chuyên ngành thần kinh, các nhà khoa học Pháp cho biết những người lớn tuổi thường xuyên sử dụng dầu ôliu để nấu ăn hoặc làm món rau trộn có thể giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích hồ sơ sức khỏe của hơn 7.600 người già trên 65 tuổi, không có tiền sử đột quỵ tại ba thành phố lớn của Pháp. Những người tham gia được phân nhóm dựa trên mức độ tiêu thụ lượng dầu ôliu hằng ngày.
Kết quả sau năm năm theo dõi cho thấy những người thường xuyên sử dụng dầu ôliu giảm 41% nguy cơ bị đột quỵ khi so với nhóm không bao giờ sử dụng loại dầu này. Đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy việc tiêu thụ nhiều dầu ôliu mang lại lợi ích một cách độc lập với các thực phẩm khác có lợi cho sức khoẻ được tìm thấy trong chế độ ăn vùng Địa Trung Hải.
BS NGUYỄN TẤT BÌNH (Theo Neurology)
http://tuoitre.vn/Chinh-tri-xa-hoi/Song-khoe/443232/Da%CC%80u-oliu-giu%CC%81p-gia%CC%89m-nguy-co-do%CC%A3t-quy.html
Báo Thanh niên: Chế độ ăn giàu dầu oliu giúp bảo vệ xương
 |
| Dầu oliu giúp ích cho xương - Ảnh: Shutterstock |
(TNO) Các nhà khoa học Tây Ban Nha tin rằng chế độ ăn Địa Trung Hải giàu dầu oliu trong hai năm giúp ngăn ngừa chứng loãng xương và nguy cơ gãy xương, theo Newswis.
Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học thuộc Bệnh viện Dr. Josep Trueta (Girona, Tây Ban Nha), với 127 đối tượng tham gia là nam giới có độ tuổi từ 55-80.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, tỷ lệ mắc chứng loãng xương ở các nước thuộc khu vực Địa Trung Hải là thấp nhất châu Âu. Các tác giả chỉ ra rằng, chế độ ăn Địa Trung Hải giàu rau quả và chứa lượng lớn dầu oliu có thể là một yếu tố giúp hạn chế chứng loãng xương.
Theo đó, chất osteocalcin, một loại nội tiết tham gia vào việc cấu thành xương được tăng mạnh khi người dân khu vực này tiêu thụ dầu oliu. Ngoài ra, dầu oliu không chỉ giúp ích cho xương mà còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Tiến sĩ Jose Manuel Fernandez-Real thuộc bệnh viện trên cho rằng, tình trạng mất khối lượng xương và giảm sức mạnh xương do tuổi tác ảnh hưởng đến nam giới và nữ giới như nhau.
Đây là nghiên cứu đầu tiên về công dụng của dầu oliu với xương.
Nghiên cứu được xuất bản trên chuyên san Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
http://www.thanhnien.com.vn/pages/20120816/che-do-an-giau-dau-oliu-giup-bao-ve-xuong.aspx
Ngọc Lam
Báo Thanh niên: Dầu ôliu giúp trị chứng đau đầu
Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Pennsylvania (Mỹ) cho thấy, dầu ôliu nguyên chất có thể giúp giảm nguy cơ bị ung thư và bệnh tim. Ngoài ra, dầu ôliu còn rất có lợi cho những ai hay bị chứng nhức đầu hành hạ.
Hợp chất “oleocanthal” trong dầu ôliu có tác dụng như “ibuprofen” trong việc kiềm chế cơn đau. So với chất “ibuprofen”, vốn có tác dụng phụ có thể ảnh hưởng đến thận và hệ thống tiêu hóa, thì hiện các nhà khoa học chưa phát hiện ảnh hưởng xấu của hợp chất “oleocanthal” đối với cơ thể. Các chuyên gia cho rằng dùng khoảng 50g dầu ôliu nguyên chất mỗi ngày sẽ mang lại hiệu quả cao.
H.Y
http://www.thanhnien.com.vn/news/Pages/200535/121154.aspx
Làm đẹp với chanh và dầu ô liu
Đây là 2 loại “mỹ phẩm” có thể giúp bạn làm đẹp “đa năng” với rất nhiều lợi ích cho tóc, da, móng tay chân... mà thật đơn giản, không cần phải theo công thức cầu kỳ hay phương pháp làm đẹp cao cấp nào.
Tóc - Có thể trộn dầu ô liu với nước cốt chanh cùng lòng đỏ trứng gà thành một hỗn hợp ủ tóc sau khi xả ướt bằng nước lạnh và để trong vòng 20 phút và gội sạch lại. Đơn giản hơn để phục hồi tóc hư, khô có thể bôi trực tiếp dầu ô liu lên tóc và mát xa đầu, để trong vòng 1 giờ đồng hồ và gội lại bằng nước ấm. Mái tóc sẽ trở nên óng mượt.
Da - Tự chế mặt nạ dưỡng da: Một chút mật ong, khoai tây luộc xay nhuyễn trộn với dầu ô liu, để vào tủ lạnh và đắp mặt nạ cho da với hỗn hợp này thường xuyên, sẽ giúp da sáng đẹp.
Có thể sử dụng dầu ô liu và sữa tắm hằng ngày cho vào bông tắm và mát xa nhẹ nhàng làn da của cơ thể, giống như một loại sữa dưỡng thể hiệu quả.
Trộn một ít đường, dầu ô liu và nước cốt chanh làm thành một hỗn hợp tẩy da chết hiệu quả cho vùng mặt, cổ, tay chân, vùng nách…
Với làn da khô ráp có thể sử dụng dầu ô liu để làm mềm da bằng cách thoa đều lên da và mát xa nhẹ nhàng rồi để trong vòng 30 phút, sau đó rửa lại bằng nước ấm.
Cũng có thể sử dụng dầu ô liu như một loại gel tẩy trang hiệu quả, sau đó rửa lại bằng sữa rửa mặt thông thường.
Trị mụn và se lỗ chân lông bằng cách trộn nước cốt chanh với nước hoa hồng hoặc dầu ô liu với nước hoa hồng rồi thoa lên da mặt và mát xa nhẹ nhàng. Cách này sẽ trị mụn đầu đen và giúp lỗ chân lông nhỏ. Nước cốt chanh và một ít muối cũng là hỗn hợp làm se khít lỗ chân lông nếu thoa một tuần 2 lần, để trong vòng 15 phút và rửa lại bằng nước ấm.
Móng - Với móng tay, móng chân bị ố vàng, dễ giòn gãy thì có thể pha một ít nước muối và trộn nước cốt chanh, nước ấm, ngâm móng trong vòng 30 phút. Có thể thoa nước cốt chanh trực tiếp lên móng để dưỡng móng. Dùng dầu ô liu để dưỡng móng cũng là cách giúp móng khỏe, chắc.
Thu Thủy
http://www.thanhnien.com.vn/pages/20120728/lam-dep-voi-chanh-va-dau-o-liu.aspx
